Кисель в новой интерпретации
В школе №7 прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению традиционного курского блюда – молочного киселя
Это увлекательное событие стало частью яркого и познавательного совместного проекта Комбината питания учащихся
28.10.2026 Газета Железногорские новости
Касторенцы на ярмарке в Курске
В Курске завершился цикл ярмарок «Осень-2026». На четырех торговых площадках жители города покупали овощи, фрукты, зерно, сахар, мясную продукцию, кулинарные изделия и другие товары местных производителей.
28.10.2026 Газета Вести
Гостеприимство и любовь к традициям объединяют
В лицее №14 провели неделю народов России и ярмарку национальных блюд
Задача стояла неординарная: каждый класс – от начальных до старших – должен был представить определенную национальность: дагестанцев, мордовцев, коми,
28.10.2026 Газета Железногорские новости
С ноября в России вступит в силу новый ГОСТ на растворимый кофе
фото Курские известия С ноября вступит в силу новый ГОСТ на растворимый кофе, сообщает "Российская газета"
По ГОСТу,
27.10.2026 Курские Известия
«Русский завтрак» может появиться в российских гостиницах
фото Курские известия В гостиницах и заведениях общепита могут появиться завтраки с сырниками, кашами, блинами, ряженкой и местными сырами,
27.10.2026 Курские Известия
В Курске завершились ярмарки «Осень – 2026»
На четырех торговых площадках можно было приобрести овощи, фрукты, зерно, сахар, мясную продукцию, кулинарные изделия и другие товары местных производителей.
26.10.2026 ТК ТАКТ
В Курской области за 9 месяцев произведено 437,4 тыс.тонн мяса
фото Курские известия
Курскстат отметил рост объёмов производства основных видов животноводческой продукции.
23.10.2026 Курские Известия
Безопасные заготовки: о чем следует помнить, чтобы избежать пищевых отравлений
Осень - время активных заготовок на зиму. 23 октября – Международный день консервирования, и это повод напомнить о правилах безопасности при консервировании и употреблении продукции, заготовленной впрок.
23.10.2026 Роспотребнадзор
Конкурс «С чистого листа» собрал около 300 юных художников Курска
Предметы, которые есть на каждой кухне – посуда, текстиль и даже чеснок. Ничего экстраординарного.
22.10.2026 46tv.Ru
Из жизни поварят
20 октября во всем мире отмечтили самый вкусный праздник – День повара. Важную, ответственную и творческую профессию выбирают, как правило,
22.10.2026 Газета Железногорские новости
Продавали непроверенное мясо
Жительница Железногорска пожаловалась на некачественную мясную продукцию
Горожанка была недовольна качеством свинины, приобретенной у индивидуального предпринимателя,
22.10.2026 Газета Железногорские новости
57-летняя жительница Кореневского района приговорена к лишению свободы за умышленное причинение тяжких телесных повреждений своему сожителю кухонным ножом.
По версии следствия, в апреле 2026 года Елена Афанасьева вместе со своим сожителем С. распивали спиртные напитки во дворе соседнего дома.
21.10.2026 Кореневский районный суд
Курский дуэт: товары с Колобком и Соловьем заняли прилавки магазинов
Колобок и Соловей приживаются в торговых сетях Курска. Официальным товарным знаком «Сделано на Курской земле» теперь обозначают всё, что производят в регионе.
20.10.2026 46tv.Ru
Новая жизнь традиции вкусов
Курские повара представят авторские версии 15 старинных блюд на Кубке губернатора
В Курской области продолжается работа по возрождению традиционных блюд.
20.10.2026 Курская правда
Заключительная осенняя ярмарка
24 октября в Курске пройдет заключительная сельскохозяйственная ярмарка «Осень».
20.10.2026 Газета Вести
Питаемся по сезону: овощи и фрукты октября
Осень в самом разгаре – время подготовки к активным холодам, а также период сбора последнего урожая и предзимних заготовок.
19.10.2026 Роспотребнадзор
В Курске у сотрудницы ресторана выманили 49 тысяч рублей под видом VIP-заказа
В один из ресторанов областного центра позвонил незнакомец, который хотел заказать столик для VIP-гостей.
19.10.2026 Городские Известия
Мошенники похитили деньги администратора курского ресторана
На служебный телефон администрации одного из ресторанов позвонил якобы клиент.
19.10.2026 Sekunda.Media
Школьный повар — это не просто человек у плиты
Эти специалисты сочетают кулинарное мастерство с пониманием особенностей детского организма и строгим следованием всех правилам.
19.10.2026 Газета Дмитриевский вестник
О правилах хранения продуктов в домашнем холодильнике
Проблема сохранения продуктов в безопасном для здоровья состоянии стояла перед человеком всегда.
16.10.2026 Роспотребнадзор
О профилактике пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей
16 октября – Всемирный день здорового питания. В 1979 году Организацией Объединенных Наций был учрежден Всемирный день продовольствия, который позднее в России преобразовался в День здорового питания.
16.10.2026 Роспотребнадзор
Во Всемирный день хлеба – рецепт вкусного домашнего
Сегодня праздник всех и каждого – день хлеба ежегодно отмечают 16 октября.
16.10.2026 Zhel.City
Хинштейн анонсировал проведение Кубка губернатора по реновации курской кухни
Организаторами выступят колледж коммерции, технологий и сервиса КГУ и Ассоциация рестораторов и отельеров Курской области при поддержке Правительства Курской области.
16.10.2026 Sekunda.Media
В регионе возрождают традиционную курскую кухню
Пять поваров представят авторские версии 15 старинных блюд на Кубке губернатора.
15.10.2026 Курская правда
В Курске пройдет первый Кубок губернатора по реновации курской кухни
Глава региона Александр Хинштейн сообщил, что скоро пройдет первый Кубок губернатора по реновации курской кухни.
15.10.2026 Городские Известия
В Курске пройдёт Кубок губернатора по реновации курской кухни
фото Курские известия
Традиционные вкусы получат современное прочтение
В Курской области готовятся к знаковому гастрономическому событию: первому Кубку губернатора по реновации курской кухни.
15.10.2026 Курские Известия
В Курской области жители стали есть больше мяса и яиц
Курскстат подсчитал среднее потребление основных продуктов на одного жителя.
13.10.2026 Курская правда
В Курске проверили торговые площадки на антисанитарию
На одной из территорий мясо готовили на открытом воздухе, а мангалы поставили на местах для инвалидов.
12.10.2026 Курская правда
Общий котёл
Еда – это всегда про общность и общение
Совместная трапеза сближает людей.
09.10.2026 Курская правда
Курянам раскрыли рецепт любимого многими салата «Свинья под дубом»
Продолжаем нашу новую рубрику «Готовим с «ГИ».
Напомним, что здесь будем делиться рецептами, которые хочется сохранить и обязательно повторить дома: от любимых блюд «ГИ» до авторских рецептов шеф-повара Анны Дородных.
09.10.2026 Городские Известия